Trigo Duro

Hoy voy a escribir una entrada para enfadar a todo el mundo :-). De un lado tenemos a los que promueven el "todo natural" y de otro a los que dicen que "lo natural y lo artificial son lo mismo". Vamos a ver si soy capaz de dejar a ambos bandos insatisfechos... Pongamos una sustancia tan necesaria y natural como la vitamina A. La vitamina A se encuentra en multitud de verduras [1] , por ejemplo, y está implicada en numerosas funciones relacionadas con la piel o la visión [2] , por ejemplo. Sin embargo, se trata de una vitamina liposoluble y, por tanto, es susceptible de provocar hipervitaminosis, que es la situación en la que el cuerpo no puede asimilar mas vitamina y empieza a intoxicarse. La hipervitaminosis A tiene una serie de consecuencias bastante desagradables [3] , como por ejemplo: mareo, dolor de cabeza, nauseas, daño hepático, etc. que, afortunadamente, suelen remitir cuando se deja de consumir en demasía. Y ahora la reflexión rápida: una forma fáci

Estrenamos el blog contando el resultado de ciertas indagaciones sobre los límites de la visión humana y como afectan estos a los parámetros técnicos que tenemos que tener en cuenta al manejar dispositivos electrónicos. En particular, vamos a prestar atención a cuanta resolución podemos ver (cuantos pixels, o megapixels) y a cuán deprisa responden los ojos a cambios en las imágenes (lo que se conoce como frecuencia de refresco). Para ello responderemos a las siguientes preguntas: ¿Cual es la máxima densidad de pixels que el ojo humano puede ver? Normalmente, se define el detalle mínimo visible por un ojo normal en condiciones óptimas como un minuto de arco (es decir 1/60 de grado) de la visión central. Esto por ejemplo, quiere decir que, a 30 cm de distancia, podemos ver detalles de 87 micras de tamaño, mientras que a 1km no podemos distinguir detalles de menos de 29 cm [1] . Como la densidad de pixels se mide en pixels por pulgada, si lo pensamos, esto quiere decir que no exi